No dia 30 de Julho faremos o nosso quatro banquete no StudioClio.
Para os que ainda não conhecem o StudioClio segue o link para o site deles.
http://www.studioclio.com.br/
O banquete acontece da seguinte maneira, primeiro são servidos alguns canapés. Em seguida começa a palestra, depois dela inicia o jantar, com entrada, prato principal e sobremesa. Os pratos são harmonizados com vinhos selecionados por sommelier da Vinhos do Mundo.
O tema deste mês é Visões da Grécia.
Esse foi um cardápio muito prazeroso de criar, a Grécia é rica em ingredientes maravilhosos e que adoramos trabalhar.
Os pratos uniram ingredientes tipicos gregos e um dos produtos da linha de charcuterie da Mandarinier Gastronomia, o hamburguer de cordeiro.
Coquetel de boas-vindas:
Massa filo com damasco e molho de queijo de cabra
Saladinha de tomate cereja, pepino e queijo fresco
Keftedes com alcaparrones
Entrada
Salada de polvo e lula, grão-de-bico, pimentões defumados, azeitona em duas versões, azeite de oliva e limão siciliano
Prato principal
Hamburguer de cordeiro com hortelã, molho Tzatziki e puré de berinjela
Sobremesa
Parfait de figo com biscuit de pistache e folhado com gergelim e creme de mel
Foto: Entrada do Almoço Clio, Geografia do sagrado da Grécia.
Foto: Entrada do Almoço Clio, Geografia do sagrado da Grécia.
Reservas através do site do StudioClio ou pelo telefone: 3254-7200
Um abraço
Mandarinier Gastronomia
